Menú Salvaxe – Nave 5 Abastos Menú

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Entrantes "Salvaxes"

Sashimi de salmonete de roca con salmorejo 10,00€

(Pescado, gluten, sulfitos)

Falafel con salsa de yogur 7,00€

(Lacteos)

Ceviche de Vieira 10,00€

(Moluscos, sésamo, soja)

Me tienes frito

Alcachofa de Tudela con salsa bearnesa 10,50€

(Gluten, huevo, lácteos)

Buñuelos de bacalao 9,00€

(Pescado, gluten, huevo, lacteos)

Croquetas de chorizo cebollero 9,00€

(Gluten, huevo, lácteos)

Croquetas de Jamón 9,00€

(Huevo, lácteos, gluten)

Atún rojo salvaje de Almadraba

A Fuego Lento

Tirabeques, guanciale y huevo frito 9,00€

(Sulfitos, apio, huevo)

Jarrete de ternera glaseado 16,00€

(Apio, sulfitos)

Arroces variedad "bombón" (Pego-Alicante)

Arroz negro con chocos 16,00€

(Sulfitos, moluscos, pescado)

Arroz meloso con tataki de vaca rubia galega 17,00€

(Apio, sulfitos)

Pescados de nuestras rías

Raya a la gallega 16/18 €

(Pescado)

Rodaballo a la brasa 30/50 €

(Pescado, sulfitos)

Caballa a la espalda 16,00€